Lieferung von Fröschen und Schnecken für Feste
Eine Linie, die gastronomischen Veranstaltungen gewidmet ist
Der Frosch- und Schneckenlieferdienst von Fish & Frog für Festivals wurde speziell für die Bedürfnisse von Komitees, Pro-Loco-Organisationen und Veranstaltern von Dorffesten entwickelt. Das Unternehmen liefert sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, die in Italien gemäß den geltenden Vorschriften verarbeitet werden und unter Einhaltung der Kühlkette und vollständiger Rückverfolgbarkeit hergestellt werden. Mengenplanung, Verpackungsauswahl und Liefertermine sind darauf ausgelegt, den typischen Veranstaltungsablauf optimal zu unterstützen, Abfall zu reduzieren und die Küchenarbeit zu erleichtern. Heute beliefert Fish & Frog über 20 Festivals und Dorffeste bundesweit und bietet einen strukturierten, zuverlässigen Service, der speziell für stark frequentierte Veranstaltungsorte konzipiert wurde.
Was wir für Feste und Feierlichkeiten anbieten
Der Veranstaltungskatalog umfasst spezielle Produkte und Formate, die sich ideal für Großveranstaltungen eignen. Insbesondere das Angebot an Frosch- und Schneckenfleisch für Festivals beinhaltet sorgfältig portionierte Stücke und Größen für einheitliche Portionen, sowohl frisch als auch tiefgekühlt erhältlich. Ergänzt wird das Sortiment durch Produkte zum Frittieren und ausgewählte Spezialitäten, um die Menüauswahl zu erweitern. Ziel ist es, gleichbleibende und standardisierte Qualität zu bieten und so auch bei großen Mengen gleichbleibende kulinarische Ergebnisse zu gewährleisten. Technische Datenblätter mit detaillierten Informationen zu Zutaten, Herkunft, Lagerung und Verwendung werden im Rahmen der Angebotserstellung bereitgestellt und erleichtern sowohl dem Küchenpersonal als auch den Verantwortlichen für die Lebensmittelsicherheit die Arbeit.
Qualität, Verarbeitung und Lebensmittelsicherheit
Die Auswahl der Rohstoffe und die Herstellungsprozesse erfolgen nach festgelegten Verfahren mit dokumentierten Kontrollen und identifizierbaren Chargen entlang der gesamten Lieferkette. Frösche und Schnecken werden in Italien nach Qualitäts- und Sicherheitsstandards geschlachtet und verarbeitet. Die Temperaturen werden in jeder Phase überwacht: von der Warenannahme im Werk über die Zubereitung und Verpackung bis hin zum Vertrieb. Die Verpackung unter Schutzatmosphäre oder das Schockfrosten erhalten die organoleptischen Eigenschaften und erleichtern die Bestandsverwaltung während der Veranstaltung. Etiketten weisen deutlich auf Allergene, Nettogewicht und Zubereitungshinweise hin und unterstützen so sowohl die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften als auch eine transparente Kommunikation mit der Öffentlichkeit.
Logistik-, Verpackungs- und Volumenplanung
Der Erfolg einer Veranstaltung hängt auch von zuverlässigen Lieferungen ab. Daher erfolgt die Planung im Voraus mit vereinbarten Lieferfenstern und der Möglichkeit zur Nachbestellung je nach Besucherzahl. Die Verpackung ist platzsparend und einfach zu handhaben. Frösche und Schnecken für Festivals sind in Kartons und Modulverpackungen erhältlich und decken somit alles ab – von eintägigen Ständen bis hin zu mehrtägigen Veranstaltungen. Bei Bedarf werden Reservemengen vorbereitet, um Engpässe zu vermeiden. Unser Vertriebsteam steht Ihnen während der gesamten Veranstaltung zur Verfügung und unterstützt Sie bei der Konservierung, Regeneration und Portionierung der Produkte, abgestimmt auf die vor Ort vorhandene Ausrüstung.
Warum sollten Sie sich für Fish & Frog für Ihr Festival entscheiden?
Mit Fish & Frog entscheiden Sie sich für einen Partner mit langjähriger Erfahrung im Event-Catering. Sorgfältig ausgewählte Rohstoffe, nachvollziehbare Verarbeitung und organisierte Distribution ermöglichen uns, auch bei hohem Besucheraufkommen gleichbleibende Qualitätsstandards zu gewährleisten. Unser Service ist praxisorientiert: Ausbeuteangaben, Portionsgewichte und Zubereitungshinweise werden übersichtlich bereitgestellt, um Einkauf und Zubereitung zu vereinfachen. Die flexible Planung von Formaten und Größen passend zum Menü hilft, die Lebensmittelkosten zu kontrollieren und traditionelle Rezepte oder Gourmetgerichte aufzuwerten. Die Lieferung von Fröschen und Schnecken für Festivals ist somit eine Komplettlösung, die Qualität, Sicherheit und Organisation mit flexiblen Zeitvorgaben für den Veranstaltungsablauf vereint.
