Fischprodukte für Gourmet-Catering
Qualität, die aus Erfahrung entsteht
Seit drei Generationen ist Fish & Frog ein führender Lieferant von Meeresfrüchten für Gourmetrestaurants. Wir bauen dabei auf einer Familientradition auf, die Fachkompetenz, sorgfältige Auswahl und Respekt vor der Lieferkette vereint. Täglich werden Premiumfische und Spezialitäten für Großhändler, Gastronomen und Fachleute ausgewählt und verarbeitet, die zertifizierte und sichere Rohstoffe suchen. Unsere Liebe zum Detail und unser ständiges Streben nach Qualität machen uns zu einem verlässlichen Partner für alle, die in der gehobenen Gastronomie tätig sind.
Frischer und gefrorener Fisch: direkt vom Meer auf den Tisch
Das Fischsortiment umfasst sowohl frischen Mittelmeerfisch, insbesondere aus Manfredonia, als auch Fischarten aus internationalen Meeren. Die Produkte werden unter strikter Einhaltung der Kühlkette verarbeitet, um authentischen Geschmack und unveränderte organoleptische Eigenschaften zu gewährleisten. Tiefkühlfisch ist eine praktische und sichere Lösung für Restaurants und ermöglicht die ständige Verfügbarkeit ausgewählter und portionierter Produkte für vielfältige Zubereitungen.
Frösche: eine exklusive Spezialität
Zu den exzellenten Produkten von Fish & Frog gehören frische und gefrorene Frösche in verschiedenen Größen und Formaten. Dieses edle und unverwechselbare Produkt ist in der Gourmetküche und in traditionellen Gerichten vieler italienischer und europäischer Regionen hoch geschätzt. Sorgfältige Verarbeitung und Verpackung in sorgfältig ausgewählten Chargen ermöglichen es uns, die Bedürfnisse von Gastronomen, Großhändlern und Veranstaltern von Food-Events zu erfüllen.
Aus Süßwasser: begehrte Fische und Schalentiere
Nicht nur Meeresfrüchte: Das Unternehmen bietet eine sorgfältig ausgewählte Palette an Fischen und Schalentieren aus Seen und Flüssen, darunter Flusskrebse, Schleien, Hechte und andere typische Süßwasserarten. Diese Produkte sind eine wertvolle Ressource, um Speisekarten mit authentischen und ungewöhnlichen Aromen zu bereichern und Köchen die Möglichkeit zu geben, einzigartige und originelle Gerichte zu kreieren.
Gastronomische Spezialitäten für wahre Feinschmecker
Das Angebot wird durch ausgewählte Spezialitäten wie Burgunder Schnecken, Aale und Räucherwaren abgerundet, die sich ideal für gehobene Restaurants und Catering eignen. Diese Produkte werden nach traditionellen Methoden verarbeitet und in jeder Phase überwacht. Sie erfüllen die Ansprüche all jener, die nach einzigartigen Zutaten suchen, um selbst die raffiniertesten Gerichte zu verfeinern.
Vorteile für Großhändler und Fachleute
Sich auf Fish & Frog zu verlassen bedeutet, sich darauf verlassen zu können:
rückverfolgbare und zertifizierte Lieferkette
große Auswahl an frischen und gefrorenen Produkten
exklusive Spezialitäten für Gourmet-Catering
Pünktliche Logistik und schnelle Lieferungen
hohe Qualitätsstandards
Dank dieser Stärken ist das Unternehmen heute ein anerkannter Akteur im nationalen und europäischen Vertrieb von Meeresfrüchten.
Kontaktieren Sie uns, um unsere Auswahl an Meeresfrüchten für Gourmet-Catering zu entdecken und eine auf Ihre Bedürfnisse zugeschnittene Beratung anzufordern.
Kontaktieren Sie uns
Adresse
Via Santi Ferdinando, 9 - 48123 RAVENNA (RA)
